[ in] VISIBLES     ::   lire entre les visages

 Accueil  Home      Panorama  Art / Culture   Focus  Portraits   Séquences  Chroniques   Angles  Opinions    Contact  |  No[us]  |  Support
        social :  fb |  tw  |  fr 

_TES5353

Crédit photo: Nicole Small

Du 15 au 17 août dernier, la TOHU célébrait la fin de l’été avec musique, joie… et feu! Rythmes africains, concerts, spectacle de feu, électro latin, activités en familles, etc.; c’est ainsi que l’affiche de la FALLA 2013 résume ses 3 journées enflammées. Nous, on peut vous dire que c’était tout ça fois mille, et notre galerie de photos en est la preuve suffisante! Notre nouvelle photographe Nicole Small en a profité pour réaliser sa première collaboration avec inVISIBLES.


→   continue [ la lecture // reading ]

Source: http://www.paperblog.fr/6327706/nouvelle-zelande-ou-acheter-de-la-nourriture-francaise-a-auckland/

Source: http://www.paperblog.fr/6327706/nouvelle-zelande-ou-acheter-de-la-nourriture-francaise-a-auckland/

Si vous m’avez côtoyé vous savez sans doute que je n’aimais pas faire l’épicerie en France. Je vous vois déjà me regarder de haut, vous disant que la France est l’un des endroits où l’on mange le mieux. Détrompez-vous. Que ce soit au Québec ou en France, je n’étais qu’une étudiante. Je ne mangeais donc pas de la haute gastronomie mais au moins j’avais toujours du bon vin pour peu cher.


→   continue [ la lecture // reading ]

alamemeetoile.net

alamemeetoile.net

Pour lire la première partie de cet article, c’est ICI

Au Cambodge, j’ai mangé le meilleur durian de ma vie en compagnie de mon amie Marie-Pierre.  Avant notre arrivée en Asie, Marie-Pierre, n’ayant jamais goûté à ce fruit, s’était préparée pour cette expérience unique qui s’est concrétisée en trois étapes.

Étape 1 : Se montrer ouvert à goûter à de nouvelles saveurs. 

Étape franchie avec brio : Marie-Pierre aimait tellement découvrir de nouveaux aliments qu’elle s’efforçait d’apprendre leurs noms dans la langue du pays pour avoir plus de plaisir à les commander.


→   continue [ la lecture // reading ]

Thomas Fuller/The International Herald Tribune

Crédit photo: Thomas Fuller – The International Herald Tribune

Lors d’une journée d’été ensoleillée de mon enfance, j’attendais que ma mère revienne du Kim Phat, un supermarché asiatique où elle faisait ses courses au moins une fois par mois. J’avais hâte de manger mon banh mi au porc, sandwich vietnamien, et de boire mon jus à la noix de coco avec pulpe, qu’elle m’achetait toujours. Cette fois-là, ma mère rentra aussi avec un fruit tropical, enveloppé dans du papier journal, qui sortait vraiment de l’ordinaire. C’était un durian. De tous les fruits, le durian est celui qui a l’aspect le plus repoussant. Il s’agit d’une énorme masse ovoïde jaune verdâtre qui comporte quelques rainures et des piquants sur toute sa surface. Il mesure environ 30 centimètres de longueur et 15 centimètres de diamètre.


→   continue [ la lecture // reading ]

Crédit photo: Diana Srougi

Crédit photo: Diana Srougi

On l’a bien compris, Montréal est choyée en ce qui concerne les événements et activités qui nous permettent de découvrir plus en profondeur toutes les cultures qui nous entourent (si on est assez curieux). On a même un festival qui offre une fenêtre sur les traditions, les arts et la gastronomie de plusieurs pays et peuples à la fois; c’est ce qu’on appelle les Week-ends du monde.


→   continue [ la lecture // reading ]

Crédit photo: Hera Chan

Crédit photo: Hera Chan

L’été n’est pas l’été sans quelques activités à ciel ouvert, dans les parcs, dans les rues, sur les esplanades… Mais aussi, l’été n’est pas vraiment l’été sans le soleil, on l’a bien compris. Bref, voici les événements à anticiper dans les deux prochaines semaines, ayant lieu pour la plupart à l’extérieur. Espérons que la pluie nous laisse tranquille un peu, le temps de s’amuser!


→   continue [ la lecture // reading ]

 

La khaïma, mot dont la première syllabe, comme la pierre mal polie, embusquée sous le sable, fait trébucher le marcheur étourdi. Ce n’est pas la kaïma ni la ka ha ïma. Le «kh» c’est la «jota» espagnole.


→   continue [ la lecture // reading ]

photo par Diana

Il m’arrive d’aller au Quartier chinois de Montréal pour boire un Bubble tea à la noix de coco et commander une assiette de Fried rice with small dice of pork au Magic Idea. Parfois j’y vais pour m’acheter un sandwich vietnamien à 2,50$ au petit dépanneur sur Saint-Laurent dont je ne me rappelle jamais le nom. D’autres jours, j’y soupe d’un Dim sun au Mon Nan et m’arrête au comptoir de bonbons à la barbe de dragon sur de la Gauchetière, par pure gourmandise ou par manque de contrôle face aux irrésistibles régals de la vie.


→   continue [ la lecture // reading ]